QUESO D.O. Manchego Artesano en aceite Cuña aprx 370 Gr. (8uds)

44,40€

Categorías: En aceite.

Queso Semicurado Artesano de pasta prensada bajo la Denominación de origen del Queso Manchego en aceite.

 
NOTA DE CATA

 
El queso en aceite presenta una corteza de color amarillo dorado intenso con consistencia y firmeza fuertes. Su color interno es amarillo pajizo, con ojos medianos, y olor láctico acidificado. En nariz ofrece recuerdos de cereales, heno seco, bellotas y avellanas tostadas y en boca presenta elasticidad baja, sensación mantecosa y deja regusto picante de intensidad con una mezcla de sabores entre frutos secos tostados y tomate verde recién cortado.

 
COMPOSICIÓN

Elaborado a base de leche cruda de oveja manchega 100%. Aceite de oliva virgen.
Contenido materia seca: 58%
Contenido materia grasa: 50% min.
Curación: Más de 90 días.
Conservación: +8º
Consumo: Preferentemente antes de 19 meses

 
FORMATO
Presentación en cuñas al vacío
Peso aproximado:
Cuñas 1/8 350gr. Aprox.

Datos nutricionales:
por cada 100 gramos
Valor energético medio: 1602 Kj, 383 Kcal
Agua: 42 gr.
Proteínas: 21gr.
Grasa: 32gr.
Carbohidratos: Inapreciable.
Sal: 1,6gr.
Calcio: 600 - 900 mg.
Vitaminas A, D y E.

 

Unidades mínimas: 12 - Precio por unidad: 3,75 €