QUESO D.O.Manchego Artesano Añejo Gran Reserva 2,6 KG. aprx.
70,00€ 59,80€
Queso Añejo Artesano Gran Reserva de pasta prensada bajo la Denominación de origen del Queso Manchego.
NOTA DE CATA
Presenta una corteza de color amarillo pajizo con consistencia y firmeza. El color interno es blanco marfil, con ojos, y olor láctico acidificado. Recuerdos a pasto seco, pistachos tostados, avellanas y en boca elasticidad casi inexistente, sensación mantecosa con un punto picante y recuerdo de harina de almortas tostada.
COMPOSICIÓN
Elaborado a base de leche cruda de oveja manchega 100%.
Contenido materia seca: 58%
Contenido materia grasa: 50% min.
Curación: Más de 360 días.
Conservación: +8º
Consumo: Preferentemente antes de 16 meses
FORMATO
Presentación: 1 queso
Peso aproximado: 2,600Kg.
Curación: + 12 meses.
Datos nutricionales por cada 100 gramos
Valor energético medio: 1602 Kj, 383 Kcal
Agua: 42gr.
Proteínas: 21gr.
Grasa: 32gr.
Carbohidratos: Inapreciable.
Sal: 1,6gr.
Calcio: 600 – 900 mg.
Vitaminas A, D y E. Unidades mínimas: 2 – Precio por cada kilo: 27€
Valoraciones
No hay valoraciones aún.