CHEESE D.O. Manchego Artisan in Öl Wedge aprx 370 Gr. (8 Einheiten)

Semi-Cured Cheese Artisan von gepressten Nudeln unter der Ursprungsbezeichnung von Manchego Cheese in Öl.

VERKOSTUNGSNOTIZ

Der Käse in Öl hat eine intensive goldgelbe Kruste mit starker Konsistenz und Festigkeit. Seine innere Farbe ist strohgelb mit mittleren Augen und saurem Milchgeruch. In der Nase erinnert er an Getreide, trockenes Heu, Eicheln und geröstete Haselnüsse, im Mund zeigt er eine geringe Elastizität und ein butterartiges Gefühl und hinterlässt einen würzigen Nachgeschmack von Intensität mit einer Mischung von Aromen zwischen gerösteten Nüssen und frisch geschnittenen grünen Tomaten.

ZUSAMMENSETZUNG

Hergestellt aus 100% roher Manchego Schafsmilch. Natives Olivenöl

Trockenmassegehalt: 58%

Fettgehalt: 50% min.

Heilung: Mehr als 90 Tage.

Erhaltung: + 8º

Verbrauch: Vorzugsweise vor 19 Monaten

FORMAT

Vakuumkeilpräsentation

Ungefähres Gewicht:

Keile 1/8 350gr. Ca.

Nährwertangaben pro 100 Gramm:

Durchschnittlicher Energiewert: 1602 Kj, 383 Kcal

Wasser: 42 gr.

Proteine: 21gr.

Fett: 32gr.

Kohlenhydrate: Unbezahlbar.

Salz: 1,6 g

Calcium: 600-900 mg.

Vitamine A, D und E.

Mindeststückzahl: 12 

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