KÄSE D.O. Manchego Artesano in Öl Keil circa 370 Gr. (8 Stück)

44,40

Artisan Halbgereifter Käse aus gepresster Paste unter der Herkunftsbezeichnung Manchego Käse in Öl.

VERKOSTUNGSNOTIZ

Der Käse in Öl präsentiert eine intensive goldgelbe Rinde mit starker Konsistenz und Festigkeit. Seine innere Farbe ist strohgelb, mit mittleren Augen und angesäuertem Milchgeruch. Die Nase bietet Erinnerungen an Getreide, trockenes Heu, Eicheln und geröstete Haselnüsse und im Mund hat sie eine geringe Elastizität, buttriges Gefühl und hinterlässt einen intensiven würzigen Nachgeschmack mit einer Mischung von Aromen zwischen gerösteten Nüssen und frisch geschnittenen grünen Tomaten.

ZUSAMMENSETZUNG

Hergestellt aus 100% Manchego Schaf Rohmilch. Natives Olivenöl

Trockensubstanzgehalt: 58%

Fettgehalt: 50% min.

Reifung: Mehr als 90 Tage.

Konservierung: + 8º

Verzehr: Vorzugsweise vor 19 Monaten.

FORMAT

Präsentation in Vakuumkeilen

Ungefähres Gewicht:

Keile 1/8 350gr. Ca.

Ernährungsinformationen:

pro 100 Gramm

Durchschnittlicher Energiewert: 1602 Kj, 383 Kcal

Wasser: 42 gr.

Proteine: 21gr.

Fett: 32gr.

Kohlenhydrate: Unbemerkbar.

Salz: 1,6 g.

Kalzium: 600 – 900 mg.

Vitamine A, D und E.

Mindesteinheiten: 12 – Preis pro Einheit: 3,75 €

Kategorie:
 

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