KÄSE D.O. Manchego Artesano Halbgereifter Käse circa 2,75 Kg.

41,25

Artisan Halbgereifter Käse aus gepresster Paste unter der Herkunftsbezeichnung Manchego Käse.

!! WELTKÄSE AWARD 2012 SILBER MEDAILLE !!

VERKOSTUNGSNOTIZ

Präsentiert eine gelbe Rinde mit Stroh Konsistenz und Festigkeit. Die innere Farbe ist Elfenbeinweiß, mit Augen und angesäuertem Milchgeruch. Erinnerungen an trockenes Gras, geröstete Pistazien, Haselnüsse und fast nicht vorhandene Elastizität im Mund. Butterige Empfindung mit einem würzigen Punkt und Andenken an geröstetes Almortasmehl.

ZUSAMMENSETZUNG

Hergestellt aus 100% Manchego Schaf Rohmilch.

Trockensubstanzgehalt: 58%

Fettgehalt: 50% min.

Reifung: Mehr als 90 Tage.

Konservierung: + 8º

Verzehr: Vorzugsweise vor 19 Monaten

FORMAT

Zylindrische Präsentation

Ungefähres Gewicht:

Große 2.900 kg.

Nährwerte: pro 100 Gramm

Durchschnittlicher Energiewert: 1602 Kj, 383 Kcal

Wasser: 42 gr.

Proteine: 21gr.

Fett: 32gr.

Kohlenhydrate: Unbemerkbar.

Salz: 1,6 g.

Kalzium: 600 – 900 mg.

Vitamine A, D und E.

Mindesteinheiten: 1 – Preis pro Kilo: 13,25 €

 

Kategorie:
 

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „KÄSE D.O. Manchego Artesano Halbgereifter Käse circa 2,75 Kg.“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.